Кондитерская

• Конфеты ассорти с желейной начинкой
• Десерты, муссы, желе (на водной основе)
• Конфеты с желейным корпусом
• Зефир
• Пастила
• Суфле, птичье молоко

Молочная

• Йогурт

Мороженое

• Мороженое на молочной основе
• Мороженое на фруктовой основе

Овощная и фруктовая консервация

• Конфитюры, джемы, варенье и повидло
• Фруктовые десерты

КондитерскаяВнести в конфетную массу вместе с другими ингредиентами в дозировке, необходимой для требующейся интенсивности вкуса и аромата, перемешать.Дозировка в мармелад: 0,8-1,0 кг/т, в зефир: 1,0-1,25 кг/т.

МолочнаяВносить в готовую йогуртовую основу в чистом виде или в составе наполнителя.

МороженоеАроматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.

Овощная и фруктовая консервацияАроматизатор лучше вносить в продукт перед внесение лимонной кислоты с последующим тщательным перемешиванием.