Специи

Дахивада Раита Масала MDH – смесь специй для блюд, заправленных натуральным йогуртом или другими молочным продуктами.   
Один из простых рецептов: 
Используйте в различного рода блюдах, как Раита (мелко нарезанный салат из овощей, заправленный взбитым натуральным йогуртом), Дахи Вада / Бхалла (жареные вареники с чечевицей, смешанные с натуральным йогуртом, заправленный кусочками имбиря и индийского финика тамаринда). Посыпать солью по вкусу и хорошо перемешать.

Состав: кумин молотый, кориандр молотый, соль, черная соль, ажгон, перец черный молотый, перец Чили молотый, зерна граната, листья мяты, порошок манго.