Вид оболочки: Полимерная оболочка для сыровяления АйЦел

Количество в упаковке: 3 метра 

Калибр оболочки: 47мм

Фаршеемкость: 1м. - 1...1,2 кг

Виды колбас Сыровяленые, копченые

Способ приготовления: Копчение, вяление

Температурный режим приготовления: проницаемая, устойчива к продолжительному копчению при t=80…85 С

Подготовка к набивке: Для увеличения эластичности замочить в теплой воде на 2...5 мин

Условия и сроки хранения: при t = 15…25 C и влажности 65…75% - 36 мес.