Необходим для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.
Это процесс брожения теста перед выпечкой, который происходит под контролем пекаря.
Тесто увеличивается в объеме примерно вдвое, становится более рыхлым.
Более подробную информацию о товаре вы можете уточнить у менеджеров компании ООО "ЭлМедиа Групп". Мы всегда рады проконсультировать вас.